Receta orgánica: Budín de Mandarinas

Ingredientes:

3 Mandarinas
1 Taza de Azúcar de caña Jesper
2 tazas de Harina integral
1 cucharita de Bicarbonato de sodio
2 Huevos
1 taza de Aceite neutro

Preparación:

– Primero lava bien las mandarinas ya que las utilizamos con la cáscara y deben estar bien limpias.
– Corta las mandarinas al medio y quítale las semillas, luego procésalas.
– Por otro lado mezcla el aceite con el azúcar Jesper, la harina y el bicarbonato. Unir bien.
– Agrega los huevos batidos a la preparación y mezcla suavemente.
– Coloca en un molde aceitado y cocina en el horno medio-bajo entre 45 minutos y 1 hora aproximadamente.

Listo!!! Una vez frío desmoldar.

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