Categoría de Cartera: Azúcar Integral

Propiedades del Azúcar Integral de Caña

El azúcar integral es extraído del jugo de la caña de azúcar. Este líquido se cocina en bateas métalicas hasta obtener su total cristalización. Gracias a que no pasa por el proceso de refinamiento, el azúcar integral conserva toda la riqueza de los sales minerales (calcio, magnesio, potasio, sodio, etcétera), fibras y vitaminas asociadas en…
Leer más

Azúcar Integral de Caña

AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA o AZÚCAR MASCABADO El azúcar integral de caña o mascabo o mascabado es producto de la cristalización del jugo de la caña de azúcar pero no es procesada ni refinada, por ello aportan valor nutricional a nuestra alimentación, entre los que se destacan vitaminas del grupo B, minerales como potasio, calcio,…
Leer más