1) “El mate no sirve como alimento”
FALSO. La yerba Mate tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate son similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector.
2) “Sirve para adelgazar”
FALSO. No sirve específicamente para pero se puede incluir en los planes de descenso de peso. En esos casos, es útil para incluirlo como infusión que forme parte del desayuno, de la merienda o de la colación y para que no sume calorías, se recomienda no agregarle azúcar.
3) “Para el desayuno, con unos matecitos alcanza”
FALSO. Desayunar es algo más que tomar un té, café o mate. Idealmente, el desayuno debe incluir alimentos de al menos cuatro de los grupos básicos: lácteos, cereales, frutas, azúcares y grasas.
4) “Sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día”
FALSO. No sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día porque el mate tiene un efecto diurético. Esto quiere decir que favorece la eliminación de líquidos. Por su parte, no se puede sustituir al agua pura, ya que cumple objetivos específicos: tiene una función metabólica e ingresa en diferentes células y tejidos u órganos, como el riñón, el intestino, la piel y las mucosas, entre otros.
5) “No hay que tomarlo a la noche”
FALSO. Muchas personas evitan tomar mate por las noches para que no interfiera con el proceso de dormir. Es importante aclarar que si bien la mateína posee propiedades similares a la cafeína (ambos son promotores de la actividad mental, incrementan la energía, la capacidad de concentración y la resistencia a la fatiga física), el mate NO interfiere de manera directa con los procesos de sueño.
6) “Puede generar celulitis”
FALSO. Para evitar la aparición de piel de naranja se recomienda reducir el consumo de café, pero esta alerta no se extiende a otras infusiones, como el mate. Lo que genera la celulitis son los malos hábitos alimentarios, el sedentarismo, los cambios hormonales y la genética.
7) “Se puede tomar en grandes cantidades”
FALSO. “Su consumo continuo puede inflamar el hígado y el bazo. Asimismo, no es aconsejable en caso de problemas articulares, como artritis, artrosis, dolores óseos o reuma. Se puede combinar la yerba con algunas hierbas medicinales para minimizar su efecto.
8) “Tiene efecto laxante”
VERDADERO. El mate se utiliza en tratamientos agudos o crónicos de estreñimiento y trastornos asociados.
9) “Lo mejor es tomarlo amargo”
VERDADERO. Lo ideal es tomarlo amargo o con edulcorante, para evitar el alto consumo de azúcar innecesario. En caso de optar por un endulzante, muchos especialistas recomiendan azúcar de caña Jesper como una opción natural.
10) “Puede producir acidez”
VERDADERO. Se recomienda suspender su toma en caso de acidez gástrica o sensación de malestar digestivo.
