14 de mayo de 2024

Expo Té Argentina 2024 – 24 y 25 de mayo

Con la presencia de más de 70 expositores, el viernes 24 y sábado 25 de mayo, de 15 a 21 hs., en el predio ferial del Parque del Conocimiento de Posadas, se realizará la “Expo Té Argentina”; organizada por el Ministerio de Turismo de Misiones junto a reconocidos actores de la producción y elaboración de té misionero.

Stand: 43
Invita: Infusiones Naturales SRL
Origen: Itacaruaré
Anfitriona: Irene Carolina Boidi
Programa de la Expo Té Argentina:

Día 1:

Escenario Mayor | Living Protocolo

15:00 hs | Apertura. Palabras de bienvenida. Anfitriona: Julieta Martínez

18:00 hs | Inauguración oficial de la muestra

19:00 hs | Té, camino de turismo gastronómico. Charla. Ministerio de Turismo

21:00 hs | Cierre

SUM | Polo Industria | conversatorio

  • 15:30 | Apertura. Ministerio de Industria. Anfitriona: Graciela de Moura
  • 16:00 – 16:30 hs | “Sistema Único de Certificación Participativa”. Expositor: Viviana Sieb. Directora de Certificación Participativa, Presidente del Consejo Provincial de Agroecología. Ministerio de Agricultura Familiar.
  • 17:00 – 17:30 hs | “Mi primera exportación”. Herramientas de comercio exterior y presentación del Programa integral del Ministerio de Industria para expandir las oportunidades de acceso al mercado internacional para las industrias misioneras. Expositora: Yésica Guzmán. Asesora en Comercio Exterior y Coordinadora del programa Mi primera exportación, Ministerio de Industria de Misiones
  • 18:00 – 18:30 hs | “Productos Misioneros”. Agenda y objetivos de una marca colectiva para visibilizar el trabajo local y desarrollar más mercados con valor agregado en origen. Expositora: Natalia Novaresio, Subsecretaria de Comercio e Integración, Ministerio de Acción Cooperativa Mutual, Comercio e Integración de Misiones
  • 19:00 – 19:30 hs | «Técnicas tradicionales para la mejoría del té artesanal». Expositor: Ryan Hollibaugh. Co-founder de Peichen Tea Palace
  • 20:00 – 20:30 hs | “DONDE NACEN LOS AROMAS. Historias y secretos del té”. Presentación del libro de María Rosa Grandes. Creadora de Hermelinda Exceptional Blend

Master Class | Disertaciones | Teatro de Prosa

  • 15:15 | Inscripción. Apertura. Anfitriona: Florencia Goncalves
  • 15:30 – 16:10 hs | “El Té en el código alimentario argentino”. Presente pasado y futuro. Disertante: Dra. Analía Yamaguchi.
  • 16:20 – 17:00 | “El Té Gourmet Argentino”. Una mirada desde la sociología y la antropología del té gourmet argentino, identidad y sentido de permanencia en el consumidor. Disertante: Horacio Bustos.
  • 17:15 – 18:00 | “Experiencia Alegrarte: el rol del consumidor para pensar una marca de exportación” | Disertante: Carla Seewald. Alegrarte
  • 18:15 – 19:00 | “Cultivo y Elaboración de té en hebras con Certificación Agroecológica Alma Annette”. Disertante: Ing Iván Sand. Alma Annette
  • 19:15 – 20:00 | “Té del Futuro: Innovación con Inteligencia Artificial para Consumidores y Emprendedores». Disertante: Mónica Escobar. Estudio Mundo del Té.
  • 20:15 | Agradecimientos. Cierre. Ministerio de Turismo

Sala Ejecutivo de vinculación comercial | Polo Acción Cooperativa

  • 15:30 – 20:00 hs | Anfitriona: Lic. María Eugenia Gómez, Directora de Comercio Exterior, Ministerio de Acción Cooperativa Mutual, Comercio e Integración de Misiones | Los elaboradores misioneros de té gourmet, artesanales y tea blenders contarán con un espacio comercial exclusivo para mantener reuniones de negocios con las gerencias comerciales de empresas compradoras que participarán del evento.

Día 2:

Curso de Introducción al Té Argentino | Teatro de Prosa

  • 10:00 | Inscripciones. Anfitriona: Mgr Josefina Pividori, Directora de Comunicación del Ministerio del Agro. Apertura: Mgr Luciana Imbrogno, Subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal del Ministerio del Agro.
  • 10:30 | Introducción al Té Argentino: Orígenes del té en Misiones, avances tecnológicos y situación actual | Disertante: Ing. Agr. Helmuth Kummritz, Ministerio del Agro y la Producción de Misiones.
  • 11:10 | Características edafoclimáticas de la zona productora de té en Misiones: Condiciones de clima y suelo que definen las cualidades del té argentino. Programa de Mejoramiento de INTA | Disertante: Ing. Agr. Sandra Molina, INTA EEA Cerro Azul
  • 11:50 | Carbono Zero: ¿Qué es?, ¿Cómo se mide? ¿Cuál es la tendencia mundial? Estándares que se están imponiendo. ¿Qué piden los consumidores de los países desarrollados? | Disertante: Andrea Berg, Jefa de Sustentabilidad de Finlays Argentina.
  • 12:30 | Tipos de té que se elaboran artesanalmente: Descripción de los procesos de Elaboración. Breve reseña: ¿Cómo adquirieron saberes del té? Experiencias realizadas para obtener tés gourmet | Disertantes elaboradores de té Gourmet: Adriana Yáñez y Pablo Machicote.

Escenario Mayor | Living Protocolo

  • 15:00 hs | Apertura. Himno Nacional Argentino. Anfitriona: Julieta Martínez
  • 18:00 hs | De Actores y Comunidad: Oberá, polo de productividad. Charla
  • 18:30 hs | De Actores y Comunidad: Posadas, polo de consumo. Charla
  • 20:00 hs | Lanzamiento edición 2025
  • 20:30 hs | Celebración: Ballet Oficial P. del Conocimiento y Grupo Salamandra
  • 21:00 hs | Cierre

SUM | Polo Industria | conversatorio

  • 15:00 | Apertura. Ministerio de Industria. Anfitriona: Graciela de Moura
  • 15:30 – 16:00 hs | “Ta-Té-Ti”. Siete cuentos relatan la historia del té en la región. Presentación de libro para chicos. Expositora: Avelina Vizcaychipi
  • 16:30 – 17:00 hs | “Sabor a Lotta: a qué sabe el helado de té”. Presentación de sabores originales y carta regional exclusiva. Origen de los ingredientes y respuestas de turistas. Expositor: Nicolás Beretta. Lotta Helados
  • 17:30 – 18:00 hs | “Matcha Argentino”. Polvo finamente molido de hojas de té verde. Poderoso antioxidante elaborado en Eldorado por Fidel Foods. Expositor: Leonardo Paredes. Fidel Foods
  • 1830 – 19:00 hs | Booch Kombucha! La kombucha, una bebida fermentada milenaria a base de té, finalmente se incorporó al Código Alimentario Argentino y se abre camino en nuestro país luego de revolucionar las góndolas de bebidas saludables en el exterior. Expositor: Manuel Garcia Laborde. Booch Kombucha.
  • 19:30 – 20:00 hs | “Fazenda de chá: té en Brasil”. Tres generaciones de té en la localidad de Registro. Expositor: Milton Amaya (San Pablo, BR).

Master Class | Disertaciones | Teatro de Prosa

  • 15:00 | Inscripción. Apertura. Ministerio de Turismo
  • 15:30 – 16:10 hs | “Experiencia Cafetos: diseño de carta de té con identidad misionera. De mitos y leyendas en una taza”. Expositor: Rafael Ortega. Cafetos
  • 16:20 – 17:00 | “El té y el mate argentinos: la maravillosa tierra colorada los vio nacer y desarrollar su identidad y fuerza propia”. Si bien poseen perfiles organolépticos distintos, hay una práctica en donde pueden encontrarse: el tea blending. Disertante: Marcela Klionski. Escuela de té & infusiones Maršai
  • 17:15 – 18:00 | “Evaluación de Huellas Ambientales mediante el enfoque de Análisis de Ciclo de Vida en la producción de té”. Disertante: Eugenio Micucci, INTI NEA.
  • 18:15 – 19:00 | “Etiqueta de Té”. Disertante: María Rosa Grandes. Creadora
  • de Hermelinda Exceptional Blend
  • 19:15 – 20:00 | “En Búsqueda de la Identidad: El Té Artesanal en Sudamérica”. Disertante: Ryan Hollibaugh. Co-founder de Peichen Tea Palace
  • 20:15 – 20:50 hs | “Producción Orgánica argentina”. Disertante: Ing. Facundo Soria. Secretaría de Bioeconomía de la Nación.
  • 20:15 | Agradecimientos. Cierre. Ministerio de Turismo

Sala Ejecutivo de vinculación comercial | Polo Acción Cooperativa

  • 15:30 – 20:00 hs | Anfitriona: Lic. María Eugenia Gómez, Directora de Comercio Exterior, Ministerio de Acción Cooperativa Mutual, Comercio e Integración de Misiones | Los elaboradores misioneros de té gourmet, artesanales y tea blenders contarán con un espacio comercial exclusivo para mantener reuniones de negocios con las gerencias comerciales de empresas compradoras que participarán del evento.

Salón de Té | Polo Cocina Misionera | 15:00-21:00 hs

  • Café París | Anfitriones: Silvia Borjas y Marcelo Tronzano
  • Cafetos | Anfitriones: Lucía López Ricci y Rafael Ortega
  • La Farigola | Anfitriones: Maura Fuchs y Alejo Nucci
  • Nueztra | Anfitrionas: Florencia Fuchs y Andrea Hultgren
  • Terre Rouge | Anfitriones: Anfitriones: Mauro Godoy y Cristian Breard
  • Toresco | Anfitriones: Soledad Albornoz y Sebastián Barbudez

Fuente:

Con la presencia de más de 70 expositores, Posadas se prepara para la Expo Té Argentina los días 24 y 25 de mayo 

31 de diciembre de 2023

Productos Jesper para el turismo argentino diciembre 2023

 

Irene Carolina Boidi, Gerente General de Jesper, explica los productos para el turismo en Puerto Iguazú, toda la provincia de Misiones y la Argentina, además del lanzamiento de Yerba Mate Orgánica Jesper Edición Cataratas
Fuente del video: Nuestro Agro, Canal 12 Misiones.

✅ La Yerba Mate Orgánica Jesper está respaldada por la (OIA), sistema de certificación y control que comienza en el cultivo y culmina en el envasado y la distribución del producto. En todo el proceso el común denominador es el cuidado y la conservación de los recursos naturales y del ambiente. Para su elaboración, seguimos los principios de la agricultura sustentable para lograr la conservación y fertilidad del suelo a largo plazo para futuras generaciones. Es una Yerba Mate más pura que No ha tenido contacto con químicos ni pesticidas o aditivos sintéticos. Su sabor y aroma son más intensos. Libre de gluten. Apta para celíacos. PRODUCTO SIN TACC

26 de mayo de 2023

Expo Té Argentina Día 2

☕?? Expo Té Argentina: con entrada libre y gratuita de 16:00 a 22:00, Jesper presente en el Stand 24 los días jueves 25 y viernes 26 de mayo en el Centro de Convenciones y Eventos de la ciudad de Posadas, Misiones, Argentina.
✅ Degustaciones y venta de los mejores Tés Gourmets
✅ Venta de Accesorios
✅ Patio Gastronómico
✅ Eventos Culturales

☕?? Más Imágenes de la Expo Té 100 años en Aregntina

 

25 de mayo de 2023

Expo Té Argentina Día 1

☕?? Expo Té Argentina: con entrada libre y gratuita de 16:00 a 22:00, Jesper presente en el Stand 24 los días jueves 25 y viernes 26 de mayo en el Centro de Convenciones y Eventos de la ciudad de Posadas, Misiones, Argentina.
✅ Degustaciones y venta de los mejores Tés Gourmets
✅ Venta de Accesorios
✅ Patio Gastronómico
✅ Eventos Culturales

☕?? Imágenes de lo que dejó el Día 1 de la Expo

 

11 de mayo de 2023

Expo Té Argentina 100 años del té Argentino: 25 y 26 de Mayo 2023

Expo Té Argentina se realizará del 25 al 27 de mayo en el centro del conocimiento de la ciudad de Posadas y este año, la provincia de Misiones será el centro de atención ya que se conmemoran los 100 años de la llegada del té al a nuestro país y específicamente al territorio misionero. Durante 3 jornadas, productores y amantes del té se reunirán para disfrutar de una amplia variedad de experiencias, sabores, aromas y texturas.

El evento contará con la presencia de expertos en la materia, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias con los visitantes. Habrá degustaciones de té de destacándose los blends exclusivos de Misiones.
El cultivo de la planta del té en Argentina se extiende por la región más austral, en la provincia de Misiones (hoy principal productor del país con el 95% del total) y norte de Corrientes. Actualmente, Argentina es el noveno país productor en
cuanto a volumen de té producido (por encima de Japón). La mayor parte de la producción está destinada al mercado del té en bolsa y del té helado, pero los productores argentinos están cada vez más interesados en la elaboración del té a granel para el mercado gourmet.

Los asistentes podrán recorrer los puestos de los productores locales y conocer más sobre el proceso de producción del té, desde la cosecha hasta el empaquetado. Además, se organizarán charlas sobre la historia y la cultura del té en Argentina, donde se destacará la influencia de los inmigrantes europeos en la producción y el consumo de esta bebida.
En la provincia de Misiones, también se organizarán visitas a las plantaciones de té, donde los visitantes podrán ver de primera mano cómo se cultiva y se cosecha la Camellia Sinensis. Durante estas visitas, se destacará la importancia de la sustentabilidad y la conservación de los recursos naturales en la producción de té en la región.

La semana del té argentino en Misiones será una oportunidad única para descubrir y disfrutar de una bebida tradicional y emblemática del país. Además, será una excelente oportunidad para conocer la cultura y la historia de esta región, rica en
paisajes y tradiciones únicas.
Fechas:
• Ronda de negocios producto Té: 26 de mayo de 9 a 12 hs.
• Expo 25 y 26 de Mayo de 16 a 21 hs
• Recorrido con Productores los emprendimientos: 27 de mayo

fuente: https://expoteargentina.com/

fuente: https://www.youtube.com/@tv12misiones

24 de abril de 2023

Proceso de Elaboración de la Yerba Mate Jesper

La yerba mate contiene Potasio, esencial para el correcto funcionamiento del corazón y Magnesio, que ayuda a incorporar las proteínas. También, posee vitaminas del complejo B, que contribuyen a que el organismo libere y aproveche la energía contenida en los alimentos.

El mate es un excelente tónico y depurativo por su carácter diurético. Posee excelentes propiedades antioxidantes. Ayuda a retirar el colesterol malo y tiene efectos cardioprotectores; del mismo modo el mate ayuda a limpiar los intestinos, favorece la atención y con ello las actividades intelectuales.
Los antioxidantes combaten la acción oxidante de los radicales libres responsables de enfermedades y del envejecimiento prematuro.
Reduce el colesterol malo gracias a la acción antihipercolesterolémica de las saponinas presentes en la infusión de yerba mate que reducen la cantidad de lipoproteínas de baja densidad en la sangre.
Además es un poderoso energizante debido a la mateína, principio activo del grupo de las catequinas, la yerba mate es una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico.

31 de marzo de 2023

10 Mitos y Verdades del Mate

1) “El mate no sirve como alimento”

FALSO. La yerba Mate tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate son similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector.

2) “Sirve para adelgazar”

FALSO. No sirve específicamente para pero se puede incluir en los planes de descenso de peso. En esos casos, es útil para incluirlo como infusión que forme parte del desayuno, de la merienda o de la colación y para que no sume calorías, se recomienda no agregarle azúcar.

3) “Para el desayuno, con unos matecitos alcanza”

FALSO. Desayunar es algo más que tomar un té, café o mate. Idealmente, el desayuno debe incluir alimentos de al menos cuatro de los grupos básicos: lácteos, cereales, frutas, azúcares y grasas.

4) “Sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día”

FALSO. No sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día porque el mate tiene un efecto diurético. Esto quiere decir que favorece la eliminación de líquidos. Por su parte, no se puede sustituir al agua pura, ya que cumple objetivos específicos: tiene una función metabólica e ingresa en diferentes células y tejidos u órganos, como el riñón, el intestino, la piel y las mucosas, entre otros.

5) “No hay que tomarlo a la noche”

FALSO. Muchas personas evitan tomar mate por las noches para que no interfiera con el proceso de dormir. Es importante aclarar que si bien la mateína posee propiedades similares a la cafeína (ambos son promotores de la actividad mental, incrementan la energía, la capacidad de concentración y la resistencia a la fatiga física), el mate NO interfiere de manera directa con los procesos de sueño.

6) “Puede generar celulitis”

FALSO. Para evitar la aparición de piel de naranja se recomienda reducir el consumo de café, pero esta alerta no se extiende a otras infusiones, como el mate.  Lo que genera la celulitis son los malos hábitos alimentarios, el sedentarismo, los cambios hormonales y la genética.

7) “Se puede tomar en grandes cantidades”

FALSO. “Su consumo continuo puede inflamar el hígado y el bazo. Asimismo, no es aconsejable en caso de problemas articulares, como artritis, artrosis, dolores óseos o reuma. Se puede combinar la yerba con algunas hierbas medicinales para minimizar su efecto.

8) “Tiene efecto laxante”

VERDADERO. El mate se utiliza en tratamientos agudos o crónicos de estreñimiento y trastornos asociados.

9) “Lo mejor es tomarlo amargo”

VERDADERO. Lo ideal es tomarlo amargo o con edulcorante, para evitar el alto consumo de azúcar innecesario.  En caso de optar por un endulzante, muchos especialistas recomiendan azúcar de caña Jesper como una opción natural.

10) “Puede producir acidez”

VERDADERO. Se recomienda suspender su toma en caso de acidez gástrica o sensación de malestar digestivo.

30 de marzo de 2023

Bizcochuelo de Té Negro

Sorprendé a tus amigas con esta receta fácil de hacer y baja en calorías.El té negro, de sabor fuerte, combinado con el jengibre da un sabor especial a un simple Bizcochuelo de té negro. 

Ingredientes:

240 ml de agua

2 cucharadas de té Negro JESPER

200 gr de harina integral

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

1 cucharadita de jengibre molido

150 gr de azúcar integral JESPER

55 gr de manteca fría

1 huevo ligeramente batido

2 cucharadas de melaza o miel

Preparación:

  • Precaletá el horno a 180ºC
  • Poné a hervir240 ml de agua con 2 cucharadas de Té Negro durante 8 minutos
  • Mezclá en un recipiente la harina con la levadura, el bicarbonato, la sal, el jengibre molido y el azúcar. Añadí la manteca cortada en cubitos y trabajalo con las manos, hasta conseguir una textura similar al pan rallado.
  • Incorporá el huevo, la melaza o la miel y el té negro filtrado. Mezclá hasta que quede homogéneo.
  • Colocá en un molde (previamente engrasado) y horneá durante unos 30-35 minutos, hasta que esté dorado.
28 de marzo de 2023

Los Cereales Equilibran y Energizan

Los cereales son sinónimo de salud, siempre fueron la base de alimentación de muchas culturas, equilibran la dieta, aportan energía y un mínimo de grasas. Una barra de cereal por día aporta carbohidratos y fibra. Además, incluye vitamina D y hierro, que por lo general no son fáciles de incluir en la dieta en la medida recomendada. Como si fuera poco, equilibran el nivel de azúcar en sangre, aportan una cuarta parte de las vitaminas y minerales diarios recomendados por especialistas, son bajos en grasas y no engordan.
El desayuno es muy importante ya que te permite tener la energía necesaria para las actividades del día. Un desayuno completo debe estar formado por cereales, lácteos y frutas.

¿Qué aportan exactamente los cereales?

  • Hidratos de carbono: aportan energía al organismo durante un largo periodo de tiempo, sea en una actividad deportiva o laboral.
  • Proteínas: la proteína que más suele tener el cereal es el gluten. No es el caso de la barra Pausa Natural que viene SIN TACC.
  • Grasas: son beneficiosas para mantener en buen estado el sistema cardiovascular.
  • Vitaminas: ayudan al correcto desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso
  • Minerales: fósforo, zinc, silicio y hierro
  • Fibra: principalmente la celulosa.¡Incluí una barra de cereal y miel en todos tus desayunos y notá la diferencia!